こんばんは、焼津の美容室R-GLEYプレミアムの

ナカムラです。

本日もたくさんのお客様に来ていただき

誠にありがとうございます。

お好きな時間にご予約がお取りできず、

夜遅くのご予約でもご来店いただき

本当にありがとうございます。

 

6年前ぐらいから、自炊をしていますが、

夜遅くに帰宅」することが多いので、

すぐにできる料理メニューを

お客様から教えていただいたり、

TVや雑誌を見て真似したりしていますが、

何年か前にNHKの「ためしてガッテン）で

やっていた、「すいすいパスタ」は超簡単に

短時間でできるので、よくやってます。

（ゆでる時間が短くなるだけですが、そこが大きく！）

まず、乾燥パスタを前もって、水につけときます

細い麺は1時間以上、太い麺は3時間以上

おきすぎても全然大丈夫です。

 

 

 

 

 

 

僕の場合は、こんな感じで、一人前づつの乾燥パスタを

テープを外し、交互に並べて水に浸します。

（一人前づつ取り出しやすいように）

経験で、ママーのパスタはふにゃふにゃになり切れてしまいますが

ポポロはOKです。朝、水に浸し、帰ってきたら、使います。

残りは、袋に密封して、冷蔵庫だと1週間、冷凍庫だと1か月もつそうです。

 

 

 

 

 

 

ゆでるときは、小さなお鍋でもOKなので、僕の場合は

丸めて」冷凍しておきます。

ゆで時間は、沸騰したお湯に入れ、２～３分

凍ったパスタは、お湯の温度が下がるので、再沸騰してから、

ほぐしながら、２～３分でOKです。お塩はいりません。

ゆでてる間にパスタソースを作り混ぜるだけで完成です。

簡単でしょ！

（大きなお鍋でたっぷりのお湯を沸かす方法では、時間もかかるし

ガス代もかかる、何より大鍋を洗って片づけるのが、めんどくさい！！）

 

今回は、ゆでたパスタにオリーブオイルをまぜ、

フライパンで、ガーリック、ソーセージ、と一緒に炒め

ナポリタンソースとタバスコソースを入れ、

最後に卵を入れてまろやかのしてみました。

パセリとミニトマトを加えて完成！

見た目はあまりよくないですけど、

味はいいですよ！